Представляю Вам друзей сайта возможно и там Вы найдете что полезное для себя.
Густой свекольник в домашнем хлебе
16 августа 2011 20:32, alisa2506:
Ингредиенты: 1 булка ржаного хлеба, растительное масло, 3 ст. ложки томатной пасты, 1 свекла, 1 паприка, 1 луковица, 1 свежий помидор, соль, перец- по вкусу, 1 ч. ложка молотой паприки, 500 г куриной грудки.
Отварим куриную грудку с добавление паприки и черного перца. Нарежем кубиками овощи и обжарим с томатной пастой, затем добавим немного бульона и тушим до готовности овощей. Возьмем булку, вынем из середины мякоть, натрем чесноком и растительным маслом, подсушим слегка в духовке. В свекольник добавим кусочки курицы и выложим в хлеб, приправим зеленью. Подавать со сметаной и хлебным квасом.
Борщ красный холодный
15 августа 2011 13:38, alisa2506:
Ингредиенты: 2-3 свеклы, 3 картофелины, 1 луковица, 2 свежих огурца, 2 яйца, соль, сахар, столовый уксус – по вкусу, сметана.
В кастрюлю с горячей водой положить нашинкованную свеклу, добавить соль, уксус и довести до кипения. Чуть-чуть бульона слить в стакан, а в оставшемся бульоне отварить свеклу, лук и картофель (нарезанные кубиками) до готовности. В бульон положить сахар и разлить по тарелкам. При подаче в каждую тарелку добавить нарезанные огурцы, зеленый лук, рубленые вареные яйца и сметану.
Классика кухни! Куриный суп с макаронами
15 августа 2011 13:33, alisa2506:
Состав:
- 3 литра воды;
- пол килограмма курицы;
- 2 штуки моркови;
- 2 головки лука;
- 4 картофелины (не обязательно добавлять);
- 2 горсти макарон;
- соль, перец, укроп, петрушка по вкусу.
Приготовление:
1. Промыть курицу и порезать на средние куски.
2. Почистить луковицу и морковь, налить в кастрюлю воды и положить все ингредиенты. Овощи положите в кастрюлю целыми.
3. После закипания воды, убавить огонь и снять пену.
4. Бульон посолить, поперчить и варить на меленьком огне около 45 мин.
5. После проварки бульона, вытащить курицу, удалить морковь и лук.
6. Курицу поразбивать на небольшие кусочки, положить назад в бульон.
7. Нарезать кубиками картошку, положить обратно в бульон и варить около 15 минут после закипания.
8. Лук мелко нарезать, морковку натереть на тёрке или порезать кусочками – на любителя.
9. Овощи прожарить на сковородке и высыпать в суп.
10. Добавить макароны, варить ещё около 6 минут.
11. Снять с огня, добавить зелень, дать настояться и разлить по тарелкам. Перед подачей украсить зеленью.
Приятного аппетита!
Классика кухни! Окрошка
15 августа 2011 13:29, alisa2506:
Традиционно летнее первое блюдо «окрошка» полюбилось всем. Действительно, что может быть лучше холодного и свежего овощного супа в летний день? В деревне я готовлю окрошку всегда из свежих овощей прямо из грядки. Естественно, в городе себе нельзя такое позволить и вкус деревенской окрошки будет отличаться. Но, тем не менее, блюдо остается любимым. Также советую ее готовить на домашнем квасе. Окрошка – как свежий воздух в летнюю жару.
Для ее приготовления вам понадобится:
- 0.5 л кваса;
- 0.5 л кефира (я беру не жирный, 1%);
- 5 вареных куриных яйца;
- 2 огурца;
- 200 грамм колбасы, сосисок или отварного куриного мяса;
- 30 грамм укропа и петрушки;
- 30 грамм зеленого лука;
- 3 отварных картофелины;
- 2 ч. л. тертого хрена;
- Немного соли;
- Немного сметаны 20% — тоже по вкусу.
Помойте хорошо все овощи. Теперь нарезаем кубиками огурцы, яйца, картошку, всю зелень, а также отварные сосиски, мясо или колбасу.
Все это перемешиваем и заливаем холодным кефиром и квасом. Если вы в деревне, то можно использовать и простоквашу.
Добавляем соль по вкусу, можно специи, а также хрен.
Перед подачей в каждую тарелочку положите немного сметаны.
Приятного аппетита и свежего лета!
Про ослика
13 августа 2011 17:22, alisa2506:
Однажды осел фермера провалился в колодец.
Пока фермер думал, как ему поступить, животное часами издавало жалобные звуки.
Наконец фермер принял решение, он посчитал, что осел уже старый, а колодец нужно было закрывать в любом случае. Просто не стоило тратить тех усилий ради того чтобы вытаскивать старого осла. Он пригласил всех своих соседей помочь ему закопать колодец. Все дружно взялись за лопаты и принялись копать и забрасывать землю в колодец. Осел сразу же понял к чему идет дело и начал издавать страшный визг. Затем к всеобщему удивлению он притих. После нескольких бросков земли фермер решил проверить и посмотреть как там внизу. Он был изумлен от того, что он увидел там. С каждым куском земли, падавшим на его спину, ослик проделывал что-то совершенно невероятное. Он встряхивался и становился поверх сброшенной земли. Пока соседи фермера продолжали забрасывать землю в колодец, каждый раз животное встряхивалось и становилось поверх насыпанной земли. Очень скоро все удивились, потому что увидели, как ослик поднялся наверх, перепрыгнул через край колодца и умчался вперед как угорелый! В жизни вам будет встречаться много всякой грязи и каждый раз жизнь будет посылать вам все новую и новую порцию. Всякий раз, когда упадет ком земли, встряхнись и поднимайся наверх и только так ты сможешь выбраться из колодца.
Каждая из возникающих проблем – это как камень для перехода на ручье. Если не останавливаться и не сдаваться, то можно выбраться из любого самого глубокого колодца. Встряхнись и поднимайся наверх!
Чтобы быть счастливым запомни пять простых правил:
1. Освободи свое сердце от ненависти – прости.
2. Освободи свое сердце от волнений – большинство из них не
сбываются.
3. Веди простую жизнь и цени то, что имеешь.
4. Отдавай больше.
5. Ожидай меньше